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关于电水壶密封胶的去除以及电水壶密封圈的安装，目前没有专门的视频可供展示。不过，我可以为你提供以下步骤和注意事项，帮助你完成这两个任务。
1、使用专用清洁工具或刀片轻轻刮掉密封胶。
2、使用酒精或专业的清洁剂进行擦拭，注意避免使用刺激性的化学物质，以免对电水壶造成损害。
电水壶密封圈的安装步骤：
1、准备工具和材料：新的密封圈、螺丝刀等。
2、确保电水壶的壶盖和壶身干燥、无杂物。
3、将新的密封圈放置在壶盖对应的凹槽中，确保密封圈的底部与壶盖紧密贴合。
4、使用螺丝刀等工具将密封圈固定好，确保其不会移动或脱落。
注意事项：
1、在操作过程中，务必小心谨慎，避免损坏电水壶的壶盖和壶身。
2、去除密封胶时，注意避免使用过于粗暴的方式，以免对电水壶表面造成划痕或损伤。
3、安装密封圈时，确保密封圈的位置正确，避免安装不当导致电水壶无法正常使用。
4、如果不确定如何操作，建议寻求专业人员的帮助，以免造成不必要的损失。
仅供参考，具体操作方法可能因产品型号、品牌不同而有所差异，建议在操作前查阅产品的使用说明书或联系厂家获取更详细的指导。